コーヒーを入れるために高品質のコーヒーバッグが使用されています

究極の発見コーヒーバッグ鮮度と風味を追求

コーヒー愛好家にとっても、プロのロースターにとっても、豆からカップまでの旅は神聖なものです。旅の完全性を維持する上で中心となるのは、地味だが極めて重要なことである。コーヒーバッグ。それは単なるコンテナではありません。それは保存システムであり、ブランドステートメントであり、コーヒーの複雑な香りと味の最終的な守護者です。優れたコーヒーバッグは豆を保持するだけでなく、酸素、湿気、光、熱などの最大の敵から豆を積極的に保護します。この詳細なガイドでは、プレミアム コーヒー バッグを定義する重要な機能、技術的パラメーター、設計上の考慮事項について説明し、コーヒーを常に最高の風味に確実に届けます。

プロ仕様のコーヒーバッグの作り方とは?

現代のコーヒーバッグこれは機能的パッケージング工学の偉業です。単純なプラスチックや紙をはるかに超えており、焙煎コーヒーのための安定した微環境を作り出すために設計された複数の層と革新的な機能が組み込まれています。主な目的は、酸化と脱ガスによって引き起こされる劣化プロセスを遅らせることです。ここでは、アマチュアのパッケージングとプロのソリューションを区別するコアコンポーネントとパラメーターを示します。

重要な技術パラメータと機能

これらの仕様を理解すると、シングルオリジンのスペシャルティ豆であろうと、大量の商用ブレンドであろうと、コーヒーのニーズに適したバッグを選択するのに役立ちます。

 高品質のバッグは通常 3 ～ 4 層で構成されています。外層は構造と印刷適性を提供し、中間層は重要なバリアであり、内層は食品に安全で、多くの場合密封可能です。

最も重要な指標。酸素透過率 (OTR) は、時間の経過とともにどれだけの酸素が材料を通過できるかを測定します。 OTR (1 日あたり cm3/m2 で測定) が低いほど優れています。水蒸気透過率 (WVTR) は、防湿効果を測定します。

焙煎したてのコーヒーには譲れない特徴です。このバルブは、外部の酸素を逆流させることなく二酸化炭素 (焙煎の副産物) を逃がし、低酸素環境を維持しながら袋の破裂を防ぎます。

 多くのバッグには、コーヒーオイルを劣化させて劣化を促進する可能性がある紫外線を遮断するために、金属化層が含まれているか、不透明な素材が使用されています。

強力で気密なシール (通常はヒートシール) が不可欠です。一部のプレミアムバッグには、開封後の鮮度を維持するために再密封可能なジッパーまたは缶タイが付いています。

選択肢は、リサイクル可能なプラスチックから、PLA (ポリ乳酸) などの植物由来の材料で作られた堆肥化可能なフィルムまで多岐にわたります。この選択により、バリアのニーズと環境への責任のバランスがとれます。